ドライブ＆麺紀行：加須の「久下屋脩兵衛」の「鴨汁うどん」

今日は、埼玉県加須市までイクラちゃんでちょいとドライブ＆麺紀行してきました。
往路・午前中はまだ少し肌寒くて、また昨晩の雨がところどころ路面に残ってる感じなので
クローズド状態でのドライブ／帰路はオープン状態のつもり(実際にもその通り)で走ってきました。

 
加須市久下にある「久下屋脩兵衛(くげやしゅうべえ)」というそば･うどん屋さん。
先日、「ニッポンわが町うどん」とかいうテレビ番組で、
トラビスジャパンのおバカキャラの松田元太(九九ニキ)が加須市内のうどん屋を巡る企画で
紹介された店のうちのひとつになります。

九九ニキファンが大挙して押しかけてたらどうしようかと心配しながら行きましたが、
杞憂に終わりました(笑)。早めに着いたので駐車場も店内もガラガラ。
けど、昼時に近づくにつれて客足は増えてきましたが、若い女性はほとんどいませんでしたね。

 
頼んだのは「鴨汁二重うどん(2倍盛り)」1,243円。

うどん麺はやや細め。でもすごーく長い。
柔らかめだけどむち～としたコシのある弾力感があり、また麺肌はつるっとしてて啜り心地満点。
麺の塩気はやや強めだけどむしろそれが小麦の甘味を引きたてているかのような味わいです。

つけ汁はもちろん鴨の旨みというか脂味がしっかり出ていてまったりした味わい。
鴨肉そのものはそれほどたくさん入っているわけではないけど、
少し甘味のある味がうどんの塩気と絶妙な相性となってる感じ。
また、何か隠し味があるのかほんのりと苦味があるのが味に深みを与えてくれているようです。

ということで、うどん2倍をじっくりと楽しむことができ、満腹・大満足のランチとなりました(*^^)v