[昨日]麺紀行初め:「道の駅八王子滝山」の八王子ナポリタン
今回は「八王子ナポリタン(半熟卵入り)」900円にしました。
なお、通常営業時は八王子ナポリタンは赤い幟がある「滝山茶屋」での提供のようですが
正月期間は右奥の「彩食庵」での提供となっているとのことです。
まぁ、中身は同じなんでしょうけどね。
それで、はちナポ=八王子ナポリタン、それが何なのかはこのカップ麺で知ってましたが、
さすがにカップ麺ではパスタだか焼きそばだかよく分からんって感じでしたし
それ以外に実店舗で食べたことはなかったので、まぁ興味本位で食べてみよう!ってなノリです。
アルデンテとは対極の柔らか(ナイデンテではなくモルビドというらしい(笑))太麺。
モッチリ感もなくボクの好みには合いませんが、それは食べる前からの予想通り。
味付けは玉ねぎの酸味と旨味がかなり強め。甘味もあるけどそれを上回る。
この酸味がこの八王子ナポリタンの特徴なのでしょうし、これは美味しいし好きな味。
さらに、タバスコ代わりにと言われたラー油を追加するとほんのり辛みが加わりさらに美味しい。
ただ、半熟卵は黄身がとろ~りでそれを混ぜ合わせて円やかなコクが楽しめるかと期待してたけど……
あれれ、半熟ではあるけど流れ出るほどではなく単なる大きな具材のひとつという感じ。
まぁ、でもなかなか満足のランチとなりました。
今度、自宅でも刻み玉ねぎ満載でナポリタンを作ってみましょうかね。太麺・モルビドではなくて(笑)
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