ポタリング＆麺紀行：玉村町の「麺処 桂」の普通・醤油らぁ麺

今朝は結構冷え込みましたけど日中は風も穏やかそうなので、今年初のポタリングと行きましょう。
サーモン号で麺紀行も兼ねての出撃です。

 
昨年１１月４日に玉村町にオープンしたというラーメン屋さん「麺処 桂(かつら)」。
朝鮮飯店玉村店の並びにあり、駐車場は他のテナントとの共用となってるようです。

１１：１５～開店となっていてその１０分後に入店したのですが、
結構お客さんが入っていましたし、その後入店待ちにもなったようなので、
オープンから２ヶ月経って人気店となっているみたいですかね。

食券自販機タイプではなく普通に頼んで後精算です。
メニューはシンプルで醤油・塩・煮干し醤油の味３種×特製・普通・かけの具材３種の組み合わせだけ。
ご飯物と飲み物はありますが、大盛り等はないし、個別のトッピングもありません。

 
注文したのは「醤油らぁ麺・普通」９５０円。
特製だとチャーシューが＋１枚と煮卵が追加され１１００円、かけだとネギだけで６５０円。

どんぶり用受け皿がついてきますけど、スープはかなり少ない今どきスタイルなので、
正直なところこの受け皿が有用とは思えませんが、どういう狙いがあるんですかねぇ。

そのスープはまずは魚介出汁の香りが漂いますが味としては甘味のある醤油のコクが印象的。
そして魚介だけでなく動物系の出汁の旨味もしっかりあってかなり濃厚な味わいです。
濃厚だけど塩味はほどほどで胡椒などの刺激物もないので円やかだし後味はすっきりしてます。

麺は低加水のパッツン系の中細ストート麺。
スープとのバランスも良好で小麦の風味もしっかり味わえます。

普通でもホロホロの豚バラのチャーシュー２枚、歯応え抜群のメンマ、
ネギ、ミズナ、フライドエノキ、海苔も入っていて具だくさん。
特にフライドエノキというのはお初な感じで、面白い味と食感となってました。

スープは濃厚ですけど、スープだけでもスーと飲めるほど美味しく、故に完食＆完飲(*^^)v

本日のおまけ画像
 
何屋さん？　
「中古カメラはじめました。撮ってよし飾ってよし」と言われても
売ります？　買います？　両方？　それとも住人の単なる趣味の披露？(笑)