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今年初の蕎麦を求めて前橋までポタリング、だが麺じゃねぇ!

今朝は冷え込みましたねぇ。伊勢崎では-5℃を記録しました。
でも、日中はまぁまぁ気温も上がるし風も比較的穏やかということなので
ポタリング&麺紀行といきましょう。プジョチャリでの出撃です。

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前橋市にある「ほし野」というお店です。
自宅からだと広瀬川サイクリングロード→桃ノ木川サイクリングロードで12km弱のところ。
この店は鰻と蕎麦という組み合わせの料理を提供しているようですが、
ボクは鰻はまったく食べられませんので、蕎麦が目当てで伺いました。

開店直後ということもあって他にお客さんもいませんでしたが、
その後も1組のお客さんが来ただけなので、それほど大盛況という感じではないようです。
まぁ、通りからかなり入り組んだ住宅街の中にあるので
飛び込みで入店する客はいないでしょうからね。

 

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天ぷら蕎麦とかはなかったので、セットメニューのBセット(ミニ豚丼、もりそば)1210円を注文。
Aセットはうな重とそばの組み合わせで、そばはかけそばも選べます。

で、蕎麦は山盛り。少し茶色がかっていて星もよくみえます。

まぁ、それはいいんですが、左の状態でもなんとなく分かりますが、右のようにとにかく短い。
長くて10cm、ほとんどが5cm以下。
こんなの麺じゃねぇ! これじゃ啜れない。そもそもそば猪口にどうやって入れるの?
パスタならショートパスタ。なのでショート蕎麦。日本語でなら短蕎麦か!?

当て付けでこのまま手を付けずに全部残してやろうかとも思ったけど、
それも大人げないし、食品廃棄の問題もあるので、いちおう食べてみました。

蕎麦の風味よし、啜れないけど硬めでコシがありエッジ感もあって食感もそれなり。
そば汁はすっきりしていて濃過ぎないので、短蕎麦を全部浸けても味わえる。
一瞬、こういう特徴の蕎麦なのか? これでバランスしてるのか? 
なんて思ったけど、ネットのこの店の写真はどうみてもまともに長い蕎麦でした。

もうそば切りした時や茹でてる時や、最後に盛りつけてる時に失敗したと分かってるはず。
だったら、正直にそう客に伝えてほしいですね。
正直に失敗したと謝ってくれれば、それはそれでしょうがないし、たぶん十割だから難しいんだろうし、
だったらまたリベンジしてみようかとも思うんだけど……

しれっと、こんなのそのまんま出されてもねぇ(怒)
量は多いし、豚丼もついてるので満腹にはなりましたけど。

 

さて、このまま帰るのは腹の虫がおさまらないので、
ちょいと気晴らしに桃ノ木川サイクリングロードを自宅とは反対側に足を伸ばすことに。

そしたら、どうも途中からふらつく感じ。よく見りゃフロントタイヤがスローパンク!
完全に空気が抜けちゃうまでいかないので、パンク修理しようとしてもパンク箇所が特定できなさそう。
なので、携行している超小型のポンプで300回ほどポンピングして空気を入れて戻ってきました。

でも、さらに途中でまたブヨブヨになってします、また300回ほどポンピング。
自宅にたどり着いた時にはまたもやブヨブヨ状態で、しばらく放置したら完全にパンク。
こりゃぁパンク修理しなくちゃね。

今日はついてないな(T_T)

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コメント

ああ、こう言う蕎麦ですが大昔に松本の某有名店で出された事あります。味はともかく啜れない長さでは蕎麦の意味ないのは同感です。せっかくわざわざ食べに行ったのに残念でしたね。

投稿: TOMO | 2024-01-14 06:55

>TOMOさん

ボクも大昔に一度、短いだけでなくベチョベチョ・ボソボソの酷い蕎麦を出された時があって、
その時はひと口食べただけで金払って出てきました。
以下の記事ですね。

https://jet-stream.air-nifty.com/jetrc/2010/09/post-65d9.html

って、この時もTOMOさんがコメントしてくれましたね(笑)

投稿: JET | 2024-01-14 07:51

あら、同じ内容コメントしてましたか。見直しましたが同じみせの事です。でも14年も前の事なのでご容赦。
失敗作は食べたくないですよね。プライドないんかい!

投稿: TOMO | 2024-01-14 22:48

>TOMOさん

お互い様ですが、こういう嫌~な思い出は何十年経っても癒えませんからね。

それにしても蕎麦に対するプライドもなければ
客に対する誠意も感じられませんよね。

投稿: JET | 2024-01-15 05:30

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