ポタリング＆麺紀行：高崎の「麺工房はしゅり屋」のイチオシ麺

本日は陽気もいいので……いや、今朝は寒かったですけど、日中は暖かくなったので
サーモン号でちょいと遠出のポタリング＆麺紀行といきましょう。

 
高崎市にある「麺工房しゅはり屋」というラーメン屋さんです。

正午前の入店でしたけどほぼ満席に近いような状態でした。
駐車場はあまり台数がないのですが、隣の大型和食レストランの「いっちょう」に停めてるのかな。

メニューは豊富です。ラーメンのスープ違いで４種類、たれ違いでしょうゆ味・しお味、
さらにつけ麺とまぜそばがあり、麺も太麺・細麺・中太麺・イチオシ麺とかがあり、
さらにご飯物も多く、餃子だけでも焼き・揚げ・スープがあり、ワンタン、唐揚げ、春巻きもあります。

ただ、どうやらこの店は煮干し推しみたいですから、先ずはそれからいただくことにしましょうかね。

 
「濃厚煮干しらーめん 味玉」(しょうゆ味・手もみ中太麺）１０７０円に
イチオシ麺（幅広麺）の追加１０枚を＋１７０円で、総計１２４０円です。

イチオシ麺はひもかわみたいなものだと想像してましたけど長さはないです。
だから枚で数えるんでしょうけど、麺というのはちょっと違和感がありますかね。
また、追加しなくとも通常のらーめんにもイチオシ麺は２枚入っているのだそうです。

ワンタンの皮だけという感じでもありますが、やや硬めの食感です。
厚さは薄いのも厚いのもあって、それぞれに食感が違ってきますけど、
薄くてベロベロなのが面白味がありますね。

そして、普通の麺の方は中太だけどやや平べったい縮れ・捻じれの強いものです。
こちらもやや硬めの茹で加減ですがビロビロ食感は味わえますし、歯応えも良好です。

スープはメニュー名の通りで煮干しの香りが強烈で味も濃厚。
ただし煮干しや魚粉のざらつきや臭みみたいなものはなくクリーミーな味わい。
濃厚だけど油っこくはないし、刻み玉ねぎがいい仕事をしてくれて後味もそこそこすっきり。

イチオシ麺はもちろん、普通の麺でもそれほどスープとは絡まないですけど、
スープが濃厚だけにそのバランスはなかなか素晴らしくて美味しくいただけました(*^^)v

ただし、麺と具を食べ終って、さてスープだけを飲み干そうとするとさすがに濃厚過ぎるかな。
 
そんな時は卓上にある「ニボ酢」を投入してみました。
煮干しを浸けてある酢のようで、それ自体の煮干しは感じませんが酢がいい仕事してくれます。
すっきり爽やかな風味にチェンジして見事にスープ完飲できました(*^^)v

本日のおまけ画像
 
自動車屋さんではないみたい。ランタボ３台、スタリオン３台。
シャッター付ガレージの中が気になるね。

さて、本日はこの後、途中から利根川サイクリングロード～広瀬川サイクリングロードと
少し回り道して６０ｋｍ弱ほどの走行距離のポタリングとなりました。
今年１月のこの時より走行距離が長かったので、今年の最長ポタリングとなります。

というより、これより長距離だったのは遡ること２０１９年１１月のこの時のオルオル出動以来なので、
コロナ騒動以来の最長ポタリングということになりますかね。