藤岡市の「麺屋 このは」で久々のラーメン

麺紀行の中ではやはりラーメンを食べる頻度がいちばん多くなっているのですが、
そう言えば最近あまりラーメンを食べてないかも、、、
そう、前にラーメンを食べたのはこの時ですから、もう２０日以上もラーメン食べてませんでした。
（本当はその間にも袋ラーメンを調理して食べてたりしますけど、麺紀行としては断ってました）

まぁ、ボクの場合、麺料理を断っていると禁断症状が出てきそうですけど
ラーメンだけ断っていても蕎麦やうどんやパスタを食べていれば発狂することはないんですが(笑)
今日は天気も良さそうなので、ちょいとポタリングして麺紀行・ラーメン紀行としましょうかね。

 
藤岡市の「麺屋 このは（木の葉）」までタイレル君での出撃です。
昨年の７月にオープンしたとの情報ですが、住宅街の中にあり少し分かりにくいですかね。
グーグル・ストリートビューでしっかり予習して行ったので迷子にはなりませんでしたけど。

入り口の自販機で最初に食券を買うスタイルです。
 
中華そば（醤油）７５０円に味玉１００円のトッピング追加としました。

煮干し系の出汁の香りと動物的な野性的な匂いが広がります。
ただ、動物的な匂いはどうやら大判のチャーシューから発していたようです。

スープは油がやや多めですが軽めの油でまったり感を出しています。
味付自体は比較的シンプルであっさりした自然なもので、後味もすっきりです。

麺は細くてストレートないわゆるパッツン系で小麦の旨味がしっかり味わえます。
少し全粒粉を使っているような味わいです。

全体的に凛とした上品さのある、それでいて今どきらしい美味しいラーメンでした(*^^)v

本日のおまけ画像
 
家の中なんですが、どこから迷い込んだのかな？