ラーメンフーマ２号店が近くにオープンしてたので行ってみた

ラーメンフーマは４年ほど前のこの時に行ったことがある伊勢崎市内にあるラーメン屋さんですが
伊勢崎市内といってもほぼ前橋市との境に当たるので、ちょいと歩いて行ける距離ではありません。

ところが、今年の６月中旬あたりに近所を散歩していると……
 
ラーメン・フーマ２号店が「近日オープン」となっているではありませんか。
ほー、散歩圏内ならこりゃぁ食べにいかなくちゃね。
６月下旬か７月上旬にはオープンするのかな、なんて期待してたのですけど。。。

なんだか何時になってオープンしないなぁということで、一旦忘れ掛かってました。

が、久しぶりこちらの方面に早朝の散歩をしたら、どうやらオープンしたっぽくて、
記念の花輪などが飾られていましたので、昼に行ってみることにしました。

 
早朝散歩に続いて歩いて行くのもかったるかったので、ハリくんでさくっと行ってみました。
というか、定休日も営業時間も不明でしたので、
歩いて行ってやってないとなるとちょっとショックが大きいから、ポタリング兼ねたんですけどね。

公式ツイッターもあるのに、２号店の正式なオープン日や営業時間の書き込みがないのも謎ですが……
ちなみに、店頭・店内・メニューなどにも営業時間の記載はいっさいありませんでしたので
そういうお店ということで、こちらからわざわざ店員さんに伺うこともしませんでした。

ともかく、駐車場に車があるし、営業中の旗はあるので、やってるようです。ホッ。

ラーメンのメニュー構成はいたってシンプルで、長岡生姜醤油のラーメンとチャーシューメン、
それに四川風麻婆麺で、トッピング等があるという具合です。
ですから、スープの味で言えば２種類ということになります。
 
前回、１号店では生姜醤油ラーメンでしたから、今回は四川風麻婆麺（８００円）にしました。
辛さの追加も選べますが、ボクは痛覚異常者ではないので普通のままです。

ですが、そこそこ辛いですね。
香りでは花椒のいい匂いもしますが、辛さ自体は唐辛子系のホットな辛さが主体です。
というか、ラー油の辛さですかね。
って、ラー油の辛さも元を正せば唐辛子などの香辛料の辛さなわけですが、
スープ表面に浮かぶラー油の油層に辛さが詰まっているという感じです。

ですから、特に麺の表面に絡んだ油脂が唇と舌を刺激して辛いです。
でも、麺は中太で丸断面で縮れも弱めなのでそれほど絡むわけではないのでヒーヒーまではいきません。
それに、麺は加水弱めでつるつるコシのある啜り心地重視というより噛み心地重視なので
辛さを回避しながら食べるには向いている気がします。

そうやって食べているうちにスープ表面のラー油部分がなくなってくるとあまり辛くなくなり
最後のスープを完飲する頃には、花椒の香りと挽き肉の旨みがしっかり感じられる美味しさとなります。

というわけで、味と辛さはその変化も含めて十分に楽しめるものでしたけど、
麺量はやや物足りなく感じられました。
麻婆豆腐があるので全体の量としてはさほど少ない感じでもないのですが、
麻婆麺だから麺の量が少ないというのも他の店でも今まで見かけなかったですし、
麺料理に拘って麺紀行しているわけなので、やはり麺が少ないのは少し残念ですかね。

なので、次回があるとすれば、麺大盛り（＋１００円）で頼みたいと思います。

おまけ画像
 
１００均のダイソーでみかけたので思わず買ってしまいました。税込１０８円

ドーナツって◎な形してないじゃん。それに、粉砂糖とかかけたお菓子なの？とか思ったけど、
揚げていることをドーナツって呼んでいるんですね。
というか、元々のドーナツも発祥はだんご状だったらしいんですか。知りませんでした。

とすると、ドーナツの形とかドーナツ状とかの言い方って間違いというか意味不明ってことですね。

で、酸味よりやや甘味の強めなソース味ですけど、結構ボリュームもあって美味しい。
コッペパンタイプの焼きそばパンやランチパックの焼きそばより断然美味しいよ。
ちょっと病みつきになりそうです。ダイソー以外でも売ってるのかな。