今日もランちんで麺紀行だけど、名古屋味噌には祟られてる？

冬季オリンピックのテレビ観戦で忙しいというのもありますが
３日ほど前にギックリ腰というか背筋を軽くペキッとやってしまたので安静にしていたこともあり
しばらく麺紀行をお休みしていたのですが、
本日はちょっくら確認しておきたいこともあったのでランちんで近場の麺紀行をしてきました。
明日からは北関東でも雪が積もるかもとか言われてますし……

 
国道５０号線沿いにある「創作味噌らーめん れんげ屋」です。

事前に下調べをすると、味噌ラーメン以外のラーメンもあるのですが
なんと言っても味噌ラーメンのメニューが豊富なお店で
それもトッピングなどで種類が多いのではなく味噌自体の種類が幾つも選べるお店となっています。
そして、ボクが狙うのは「名古屋豆味噌らーめん」というものです。

 
しかーし、メニューを開いて愕然としました。「販売一時休止」ですかorz
昨年末の矢嶋食堂のみそかつ定食の一件を思い出してしまいましたよ。
どうも名古屋味噌（豆味噌と書いてあるから八丁味噌でしょう）にはツキがないようです。

しかたないので他のを選びましょう。仙台赤味噌も気にはなるけど辛味噌ではなさそうですし。

 
というわけで、味噌ラーメンではなく「黒潮焦がしねぎらーめん」９００円を注文しました。
焦がしニンニクのマー油を使った熊本ラーメンみたいなものかと想像しましたけど
確かにマー油を使っているもののトンコツではないしたぶん醤油ラーメンです。
マー油などの味が濃厚で醤油だか塩だかちょっと自信がないですが……

そうそう、某テレビ番組で醤油、塩、味噌、豚骨ラーメンなのか当てるみたいなことやってましたけど
個人的には先ず醤油、塩、味噌はかえし(タレ)の味なのに対して
豚骨はダシのことなので同一にすること自体がナンセンスだし
醤油だって塩だってダシの中に豚骨も入ってるかもしれないし
様々なダシと調味料をブレンドしてスープを作れば醤油も塩も味噌も曖昧になるのは当然だと思いますが。

で、このラーメンです。
太麺でプクッとした丸断面で適度な加水のモチモチした食感・歯応えのある麺です。
スープとの絡みはあまりないけどスープがマー油で濃厚なのでバランスは良いです。
というよりマー油で蓋されてるようで麺が熱々で猫舌には苦戦を強いられますな。
麺の啜り心地が良いのに途中で熱さに耐えきれずに已む無く麺を噛み切ることになります。

具はチャーシュー、半味玉、メンマ、海苔など豪華な感じですけど
なんといっても大量のネギ（とモヤシ）がネギ好きのボクにとっては嬉しいです。
しかも自然なネギの辛みと甘味がしっかり味わえるのがたまりません。

全体的な量も多くて値段に見合うだけの大満足の一杯でした。
ただし、スープ単体で飲み干そうとするささすがに味が濃過ぎて途中で断念しました。
半ライスが無料で付けらるとのことなのでガッツリ食べられる人なら
最後にスープにライスを投入してラーメン雑炊にして食べるととても美味しいかもね。