昨年仕込んだカリン酒を取り出しました。少量だけど。

昨年のこの時にカリン酒の仕込みをしたわけですけど、それを取り出しました。
一昨年に仕込んで、昨年取り出したもの（４５Ｌ）がちょうど飲み終わってしまったし
今年の仕込みもそろそろという時期ですから広口瓶を空にしておきたいですからね。

 
昨年は仕込み量が少なかったこともあり取り出した量４Ｌ×５本と約２０Ｌとなりました。
すべてブランデーベースですね。
仕込みに使用したブランデーベースリキュールが２１．６Ｌだったので
２Ｌ弱、つまり１割弱はカリンの実に吸収されてしまったという計算になりますか。
昨年に取り出したものも１割弱はカリンの実に吸収された計算なので当然ですが同じ傾向です。

なお、今年のカリンの実り具合ですけどさほど良くはない感じですが昨年よりは少しいいかな。
実の数はそこそこあるけど小ぶりなのが多くて傷んでいるのも多そうです。
まだ落ちてきた実は少ないのでもう少し経ってから収穫しようかなと思います。

それからカリン酒仕込みをどの程度するか決めましょうかね。
ただ、そろそろ飽きてきた感じもあるし面倒になってきた感じもあるので
どうなることやらですね。