再開「手打ちらーめん やまだ」のネギみそらーめん

今日は麺紀行するつもりはなかったのですが、ウォーキング途中で
しばらく店内改装のために休店していたラーメン屋さんに
久々にのれんが出ているのを見かけたので勢いで入ってしまいました。

この時にも行った店ですがブログ休止中にも行っていた佐野系の「手打ちらーめん やまだ」です。

 
定番のウォーキングコースのひとつである（定番といってもルートは日々様々ですが）
華蔵寺公園方面ですと、この華蔵寺公園北にある「やまだ」の前もちょくちょく通るのですが、
昨年末くらいから店内改装のためにしばらく休止となっていました。

２月中旬ごろには再開となっていたのですが２月下旬になっても
さらに２月末ごろになっても３月になっても再開している気配がなく、
一方でやってると思ってクルマでやってきたと思しき人たちが店の前で途方に暮れてそうな
そんな光景を何度も見ていましたから、どうなっちゃったんだろうとやきもきしてました。

このお店、立派なホームページもリンクされたブログもお持ちなのですが
なにせブログでさえ２０１７年２月以降は更新されていません。
Ｆａｃｅｂｏｏｋもあって昨年末に「明日から改装で休止します」と投稿されてますが
その後は一切音沙汰なしというちょっと首を傾げる状態になってました。

ボクみたいに趣味でブログやってる人は飽きたら勝手に更新休止したって
誰にも文句言われる筋合いはないんだけど
それでも休止・中止するときはいちおう断りを入れておきたいと願ってるんですが、
商売道具としてＳＮＳなどを利用するならなおさらこういうのはきちんとしてほしいな
というのがボクの勝手な思いですね。無職のボクがいう資格はないかもしれませんがorz

で、いつ再開したのですかとさりげなく店員さんに訊いてみたら「２月末」との応えです。
うーん、３月になってからも月曜（定休日）以外でもやってなかったんだけどねぇ。
しかも、現在は人出不足でラーメン以外のメニューは出来ないとのことです。
まぁ昨今の様々な業種での人手不足ってのもあるのでしょうけど
一時休止しちゃうとバイトさんも他に行っちゃうでしょうから仕方ないかもしれないですな。

そして、新装となった店内ですが……うーん前の印象とあまり変わらないような、
というか前の店内の状態をはっきり覚えていないのでなんとも断言できませんが
少なくとも全体のレイアウトなどは変わっていない気がしました。

 
佐野系ラーメン店ですが、たまにはちょっと変わり種をと思い
「ネギみそらーめん」（税込８９５円）を頼みました。
ピリ辛ねぎだけでなくもやしなど具だくさんで大量ではないけど挽き肉も入ってました。
スープもピリ辛でコクがあり旨味の詰まった味噌味でやや濃いめの味付けです。

麺は不揃いながらも太めでかなり固めの手打ち麺です。
スープにより麺を変えているのかどうか分かりませんが
濃厚な味噌味によくあう歯応えのある食べ応えのある麺となってます。

というよりもこんな極太のうどんとも言えるような麺も含まれてます。
一瞬マジかよ～とも思えますが、食感的には悪くないし愉快な気分にもなっちゃいますね。
値段的にはちょっと高めですが意表を突かれたような満足の一杯でした(*^^)v

 
本日のおまけ画像：「やまだ」のすぐ近くにあったお好み焼き・もんじゃ焼きの「欅」ですが
あっという間に更地になって、この後にアパートらしき建物が建設されています。
更地になっても「アサヒＤＲＹ」の看板とその下にパート募集と書かれてるのが泣けますね(^^ゞ

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昨年末くらいから近くの粕川の堆積土砂の撤去作業がされてましたが、どうやら完了みたいです。
昨年の台風１９号の時は氾濫こそしませんでしたがかなりギリギリだった痕跡が残ってます。
それで土砂撤去をしたわけではなくどうやらその前から計画されていたみたいですが
だからこそ氾濫しなかったので後手に回らずに助かりましたね。
でも、河川の底まで根こそぎ撤去するのかと思っていたら
あるいは最低でもダンプ通路の狭い幅だけ残してあとは全部撤去するのかと思いきや
そうでもなくて高さはないけど結構な幅で残すんですね。
何か狙いがあるのかもしれませんが……土木工事も奥が深そうですね。