竜園の麻婆ラーメンはいかにも麻婆豆腐らしいラーメンだった

 
前橋市駒形にある「竜園(りゅうえん)」という中華料理屋さんでも
麻婆ラーメンが食べられるようなので行ってみることにしました。
店の傍にあったこの白馬だかペガサスだかの半身置き物が謎すぎますね(笑)

 
店内も店員さんもなかなか独特な雰囲気がありますよ(笑)
そうそう、店内にはネコちゃんも居て、すり寄ってきました(^.^)

 
麻婆ラーメン８００円です。麺は太麺・細麺が選べるとのことで太麺をチョイスしました。
食後にコーヒーが付きました。

この時のマーボーラーメンと違って、いかにも麻婆豆腐らしい見た目ですね。
しかも色合い的に緑もあってなかなか映える感じもします。

味の方は激辛というと激辛マニアからそれほどでないと言われそうですがボク的にはかなり辛いです。
甘味・旨味もかなり強いのですが旨辛というより辛さと旨味がまったく別々に襲ってきます。
それで、舌先・唇でかなりヒリヒリ辛さを感じるような具合になります。
どうもラーメンのスープそのものはかなり甘めの味付けで
その上にかなり辛い麻婆豆腐を載せているみたいですね。

なので、初めのうちは辛いけど豆腐で辛さを中和して食べ進めていき
ある程度食べていくとスープとうまく混ざり合ってほどよい辛さになってくるようです。

麺は太縮れでかなり硬く歯応えのあるものです。
麻婆のとろみで表面コーティングされてツルツルの食感でとっても美味しいです。
ただし、麺の量は案外多くはありませんでしたね。
とはいえ大量の豆腐と挽き肉でお腹いっぱいになりますし
その意味では低糖質メニューとも言えるかもしれませんね。

 
近くのあった「駒形茂兵衛地蔵尊」です。
「一本刀土俵入りで有名な」といわれてもボクにはなんだか分かりませんけどね(汗)