そば処柳屋の海そうラーメン

この時にも行った街中の定食屋さんみたいな蕎麦屋でも意外と侮れない「そば処 柳屋」さんですが
今回は蕎麦ではなくその時に気になっていたラーメンを食べに行ってみました。

 
店の前の駐車場が空いているので店内もがら空きかと思いきや結構な繁盛ぶりでした。
実は向かって左側に大きな駐車場があることと
すぐ近くに市民病院があるのでそこに行ったあとで歩いてくるお客さんもいるのかもしれません。

 
頼んだのはこちらの「海そうラーメン」７７０円です。
わかめ主体の海藻が一面覆っていてビジュアル的には映えませんねぇ。
蕎麦やうどんならこの黒い渋いどんぶりもお似合いなんでしょうけど
少なくともこのラーメンにはちょっとという感じですね。
白っほいのか朱塗りのどんぶりの方がいいんじゃないですかね。

海藻はほとんどがわかめで他に赤とさかのりという刺身のつまによくある紫色っぽいのが少々、
茎わかめみたいなものも僅かにありましたけどわかめの中に混じっていただけかもしれません。
岩のり、昆布も想定していたのでどことなく残念感を抱いてしまいました。

スープは非常にさっぱりすっきりした出汁醤油味です。
でもさすが蕎麦屋のラーメンという感じで出汁はしっかりした旨味を感じます。
最初薄味すぎるかなと思えますが何故かだんだんじわじわと旨味が出てくるようです。
胡椒や化学調味料的な刺激はありませんが自然で優しい味ですね。

 
麺を掘り出すとこんな感じでラーメンらしくなりますが。

その麺は細ストレート麺で、最近よくあるパツンパツンのものではなく
非常にやわらかくしなやかなクテンクテンの食感のものでした。
あまり好みの麺の食感ではないですがこの優しいスープにはよく合ってますね。
とはいえ、佐野ラーメンのような手打ち縮れ麺の方がもっと合うような気もしますが。

もう少し変わり種的なラーメンかなと予想してたのですが
かなり普通に自然に美味しく飽きの来なそうな一杯でした(*^_^*)