太田市の麺や天食のサンラータンメン

今日はまた太田市のオートバイショップまで所用で行ってきました。
それについてはまた別記事にする予定です。

店長がいないなぁと思ったら今朝急に体調不調でお休みしているとのこと。
蒸し暑い日が続きますから疲労が溜まってしまったのでしょうかね。
案外この時期は体調管理に注意しないといけないですね。

かくいう早期リタイアしたボクは体調不調とはいまのところまったく無縁ですけどね(*^^)

 
それからいつものように麺紀行してきました。

太田市にある「麺や天食」というラーメン屋さんです。
どうしても転職・天職と変換されますけど、どちらももう無縁です(笑)

 
サンラータンメン￥８５０を頼みました。
ところで、サンラータンメンって何？　スーラータンメンは食べたことあるけど……

どうやら、どちらも酸辣湯麺と書いて読みが違うだけで同じものだそうです。
店員さんに訊いてみてもどちらの読みもあるらしく
チャイナ国内でも地域によってどちらの読み方（に近いの）もあるそうです。

この店はランチタイムにラーメン頼むと半ライスが無料で追加できるそうですが
でてきたサンラータンメンはかなりのボリュームで麺の量も多かったので
半ライスを頼まなくて正解だと悟りました。
でも、後から来た人、サンラータンメンの大盛りに半ライスもらってましたがorz

麺は丸断面の中細麺でしなやかなコシのあるものです。
スープはカニ玉や天津飯の甘酢餡みたいなとろ～りと強いとろみのあるもので
しかもとっても甘くてとっても酸っぱいかなり濃い味のものです。
餡になっているので非常に熱くて猫舌のボクには手ごわかったですが
とても美味しく食べ応えがありました。
ちょっと癖になりそうな味ですね。

スープだけだとちょっと味が濃過ぎるかなという感じです。
でもそのスープというか餡の中にも様々な具がいっぱい入ってますから
飲まない（食べない？）で残してしまうのはもったいないですし、
食品ロスにもなってしまいますしね(笑)

この濃すぎる餡には半ライスがあった方が良かったかもしれませんね。