麺紀行：中華しば田の豚肉細切ラーメン

ここのところずーとはっきりしない天気が続いているので
すっかり引き籠り生活となって運動不足、ビタミンＤ不足状態に陥ってます。
雨の日に会社に出勤するのは特に憂鬱になってましたが
無職となった今でもこういう天気が続くとちょっと気分が落ち込みますね。

本日も曇天ですが雨の心配はあまりなさそうでしたので
久しぶりに麺紀行することにしました。

 
前橋市にある「中華しば田」というお店です。
前橋市といってもほぼ伊勢崎市に隣接していて家から６，７ｋｍほどのところですから
ストライダＥＶＯでポタリング感覚で出かけていきました。

ラーメンのメニューが豊富ですが丼物やチャーハンなどもあり中華定食屋ってな雰囲気の店です。
老夫婦２人とそのお婆ちゃんでやってるような感じでした。

 
豚肉細切ラーメン（￥７５０）というのを頼んでみました。
ピーマンの入っていない青椒肉絲（チンジャオロース）のトッピングのラーメンって感じかな。
（なお、青椒肉絲は豚肉が定番で牛肉使う場合は青椒牛肉絲というそうです）
ピーマンはないけどタケノコ、キクラゲ、タマネギ、小松菜などと豚肉で具だくさんです。

麺は太めで柔らかめですがプクッとした食感で手打ちのようでなかなか面白い食感です。
スープはやや甘めで化学調味料っぽさも満点ですが具の旨味が加わってなかなか美味しいですし
青椒肉絲っぽく片栗粉かなにかでとろみがついているので
先ほどのプクッとした食感の麺との相性もなかなかよかったです。

ボリューム満点でなかなか満足感の高い一杯でしたし
別のメニューも試してみたくなりました。

 
本日のおまけ画像：あてどもなくポタリングしてたらこんなところを発見しました。
乗用車のサーブは消えちゃったけどトラックのスカニアってまだちゃんと存在してるんですね。
サーブはＧＭグループだった頃、一時期スバルもＧＭグループにあって一緒に仕事したこともありますし、
スバルと同じく航空機のルーツをもつことなどもありなんとなく親近感を抱いてましたが、
そのサーブがもう消えてしまったというのは寂しいですし、
一歩間違っていたらスバルも……なんていろいろ考えさせられますなぁ。