連休明けは近くの長閑な蕎麦屋・江戸正

１０連休も昨日で終わりとなったみたいですね。
今日で７９８連休中のボクには関係ないこととも言えますが、
やはり世の中が平常運転になって落ち着いたと感じますし
こうじゃないと早期リタイアの中年独身無職としては
正直愉しみがいがないというものです(笑)

 
風が強かったので散歩がてら歩いて麺紀行してきました。
自宅から３ｋｍほどのところにある「江戸正」という蕎麦屋さんです。

ここは５年ほど前のこの時に一度訪れたお店です。
その時はおっきりこみを頼んでいて次回は他のメニューを
なんて書いておきながらその後ご無沙汰になっていたのでした。

連休明けで臨時休業となっているような店も見かけましたが
こちらの店はのれんも出ているので大丈夫でしょう。
と店内に入っても誰もいない感じで
「こんにちは」といっても反応がありません。

まぁそのうち店員も気づくだろうと勝手にテーブルについて
メニューを眺めていたら、、、
しばらくしてお婆さんが厨房からでてきて「あらっ」って感じ(笑)

のれん出したけどまだ開店数分前で料理長が降りてきてないんから
もう少し待っててねと言われました。
まぁ長閑（のどか）で良いですな。

メニューの冒頭には
「そばを細切りしあげにしてありますので
　なるべくお早く召し上がりくださいます様」
と書かれています。
おっ、なんか期待できそうですなぁ。 

で、「天盛りそば」￥９８０を頼みました。

ら、この蕎麦がきましたよ。
かなり太くて平たくて短い、でもたまに細くて長い蕎麦です。
ただ、よく締まったコシの強い歯応えのある蕎麦です。
韃靼蕎麦らしく豊かな風味の味わい深い蕎麦です。

つけ汁は大きなお椀に入っていてこれまた意表をつかれましたが
すっきりとしていながら旨味のある美味なものでした。

天ぷらもそこそこで蕎麦の量も多くて
なかなかと満足できるレベルになってます。
けど、やっぱりこの個性的な蕎麦はボクの好みではありませんが。。。