伊勢崎市内で限定ひもかわラーメンが食べられる

ひもかわと言えば、隣町の桐生市の名物であり
そのラーメンバージョンのひもかわラーメンとなると
みどり市大間々町のこちらのお店くらいしか知らないのですが、

なんとこの度、伊勢崎市内のあの「麺や蔵人」にて
月・火の平日限定でひもかわラーメンを提供しているとのことで
これは一度食してみないわけにはいきませんよね。

ところで、この「月・火の平日限定」ってフレーズに
ボクは最初違和感を抱いてしまいました。
月・火は平日に決まってるじゃんと思ってしまったのです。
長年、自動車製造業に勤めていたボクは祝祭日ほとんど関係なく
原則として土・日休みの完全週休２日制で働いていたので、
「月・火でも祝祭日の日は食べれませんよ」という意図まで
くみ取ることがすぐに出来なかったからです。

休職期間も含めて会社に行かなくなってもう２年も経っていても
３０数年もの間に滲みついた思考回路って
なかなかリセットされないんですよね(笑)

 
キッチンカーとか別の新店などでもよく食べている麺や蔵人ですが
この店に来るのはこの時以来ですかね。
散歩がてらに歩いて行きました。

 
もちろん、頼んだのは「超にぼし！！ひもかわらーめん」です。
それにラーパスで味玉トッピングしてもらい￥８６４です。

この画像ではどんな麺というかひもかわなのか分からないので
 
引きだしてみるとこんな感じです。
普通のひもかわというか超幅広ではない麺です。
厚さもそこそこありほうとうとかに近いですかね。
かなり硬くてビロビロ・ツルツル・モチモチとは違いますね。

基本的にスープとは絡まないのでスープの味は濃厚です。
煮干しの香りも味も強いですが臭みや雑味は皆無ですね。
幅広のメンマと肉厚ホロホロのチャーシューといい
結構ツーンと鼻に来る玉ねぎなど具も個性豊かで
かなり楽しめる一杯でした。

麺や蔵人さんはいつもどれも驚きと納得のラーメンで
満足度が高いのがいいですね(*^^)v