桐生市の「やきそば広ちゃん」

みどり市にある模型屋さん「アザミ模型」へ行ってきました。
そして、桐生市になるんですが模型屋さんから１ｋｍほどのところにある
「やきそば広ちゃん」で麺紀行してきました。

この前、伊勢崎市内のお持ち帰り専門店の「やきそばＹＡＭＡＴＯＹＡ」の
焼きそばが超絶に美味しかったことを記事にしました。
その時、その店の主人が桐生の「やきそば広ちゃん」って結構有名店があって
そこで修業したんですよ、って話をしていたので気になっていたんですよね。

この店も持ち帰りのお客さんが多いみたいですが
店内にもカウンター席やテーブル席があって食べられるようになってます。

並と大があって、ポテト、タマゴ、コーン、肉がトッピングできるのは
「ＹＡＭＡＴＯＹＡ」とおんなじです。
というか、「ＹＡＭＡＴＯＹＡ」が引き継いだんでしょうけどね。
ただし、トッピングの追加料金は５０円と安い設定です。

肉入り大５００円を注文しました。
けっこうな大盛りでかつ肉もたっぷりでボリューム満点です。

麺は細麺でしっかり焼いてある感じで
硬めでモショっとした食感の好みの麺です。
ただし、ちょっと短いんですよね。
おそらくワザとブツ切りにしているみたいなんですけど。
食べやすさを狙っているのか駄菓子感の演出なのか……
そこは個人的にはあまり歓迎ではないんですけどね。

ソースは見ての通りかなり黒っぽいです。
ただ味はそれほど濃いわけではありません。
これまたしっかり焼いているからなのか所々焦げたようになっていて
ある意味で香ばしいですね。

全体的には安くてボリューム満点で美味しいので
確かに人気店・有名店になるのは分かります。
ただただ、やっぱり、麺は長い方がいいなぁ。

ということを考えると、弟子となる「やきそばＹＡＭＡＴＯＹＡ」の方がボクの好みですね。