ゆかり

エースコック・ACeCOOKの
「三島食品監修 三島の ゆかり 使用 塩焼そば 　
　『ゆかり』入りふりかけ付 国産赤しそ100%使用」
　『ゆかり』発売45周年記念企画」です．

知多半島出身のボクとしては，「ゆかり」と言えば 坂角のえびせんべい なので
えびせんべいを砕いてふりかけにしているのかと早とちりしちゃいましたが，
広島・三島食品のふりかけで「ゆかり」ってのがあるんですね(汗)

４５周年記念というのがなんとも微妙で微笑ましいですが，
なんとなくいい感じですので食べてみましょう．

やや太めで柔らかめの麺はプルルンとした食感も残るものの
若干フカフカした感じもある軽めのものです．

液体ソースの油分もほとんどなくシャビシャビで醤油ベースの薄味なもの．
ソースの出汁感はほのかに感じられます．
きっと，ふりかけの「ゆかり」の酸っぱさ・しょっぱさを活かす狙いでしょうね．
それはそれでなかなか面白くも上品な味に仕上がっていると思います．

ただ，それでも，やっぱり，モショッとした細麺との組み合わせの方が
相性よいのではないかと思わせるのです．
きっと，マルちゃんの俺の塩（湯切り１分）なんかと組み合わせたら
最高なんじゃないかと．

って，「ゆかり」のふりかけを別途購入して試してみればいいんですけどね(^_^;)