東京ウォーカー

エースコック・ ACeCOOKの
「ＴｏｋｙｏＷａｌｋｅｒ東京ウォーカー 新カップラーメンプロジェクト
　夏の喜多方ラーメン レモンとラー油の爽やか仕立て！」です．
さらに，「喜多方坂内ラーメン監修」だそうです．

喜多方坂内ラーメンと言えば老舗有名店かつ
フランチャイズ化されてる有名店ですが，
それがまたどうして東京ウォーカーとコラボして
そしてまた「レモンとラー油」なんて変化球投げてきたんでしょうかねぇ．

まっ，ボクは東京なんて滅多に出歩かないので「東京ウォーカー」とは無縁だし
「東京ウォーカー」がどんな雑誌でそれが福島・喜多方とどう繋がっているのか
全く理解できてないんですけどね．

果たして喜多方の名に恥じない坂内の名に恥じないラーメンになってるでしょうか？？？

麺はやや太めの平麺で，手打ち麺さながらの縮れ具合に驚く．
コシがあって歯応えも抜群でこれまた驚く．
表面つるつるでこれまた驚いたけど，つるつる過ぎて舌触りや喉越しが物足りないくらい．

問題のスープはレモンの酸味が独特で最初に襲ってくる．
けどその後はダシの旨味が広がって素直に美味い．
麺と一緒に啜ってもレモンの酸味は出しゃばらず普通に美味い．
逆に言えばレモンだけでなくラー油なんかほとんど存在を感じない．

レモンとラー油がそれぞれ打ち消し合ってしまっているのかも知れない．
もしかしたらボクが気づかないところで
レモンもラー油もいい仕事をしているのかも知れない．
ただ，レモンもラー油もなくても美味しいんじゃないかと思わせる時点で
このカップ麺の価値は半減してしまっているんじゃないだろうか．
惜しいね．