アナログ

ｍｉｘｉ にて情報ゲットした伊勢崎市内のラーメン屋さんに行ってみました．
最初，入口が分からずスルーしちゃったんですが
やっと入ることができました．

「アナログ（Ａｎａｌｏｇ）」という平日は夜のみで週末はお昼もやっている
ラーメン屋さんというより こじゃれたカフェバーという感じでしょうか．
店内にもアンティーク小物が置かれていたりして
そんな良い雰囲気が出ています．
（なのに子連れファミリー客が多かったのはチグハグでしたが）

カレーや丼物などもありますが，
注文したのは「とりそば（塩）」（￥７８０＋税）

見た目は少々濁りのあるスープに綺麗に丁寧に盛り付けされた麺と具，
そしてやや魚介の臭みが鼻に付く感じでしたが…

ひと口スープを啜ると，かなり濃厚な味．
まったり油と旨味のつまったスープですが，
不思議と最初に感じた臭みは全く気にならなくなりそれに後味もすっきり．
大量のネギが効いているのかも知れないですが，
何かでスパッと後味を切り替えられているというより
微かな余韻を残しながらも す～と自然に消えていく印象ですね．

そして，麺は縮れ少なめの極細・硬めの麺．
パツンとしていて口の中ではモゾモゾとした食感が楽しめます．
スープと絡むというより毛細管現象でスープを適度に含む感じで
濃厚スープとの相性も良好．

炙りチャーシューも見た目は硬そうですがホロホロで超旨．
もちろん大好きなネギいっぱいの美味しいスープは最後まで飲み干しです．
とっても美味しい一杯でした(*^。^*)ｖ

本日のおまけ画像
　手前のインプレッサ・カサブランカは隣の家のものでしょうけど，
　どちらもちょっと引いて（惹いて？）しまう外観かな(笑)