文

昨日，ラーメンを食いそびれたからというわけでもないのですが，
今日は夕方から佐野市の某テストコースで仕事があったので，
その帰りに夕食として佐野ラーメンということにしました．

「青竹屋」というお店を狙って行ったのに…休みでした(T_T)
休業日も開店時間もしっかり確認して行ったのにぃ．

結局，目に付いたお店に飛び込むことになりました．
「文（ぶん）」というラーメン屋さんです．
ラーメン屋さんですが，夜は居酒屋的に夜遅くまでやってる店みたいです．
ラーメン命ってな店じゃないかな？

注文したら，まず最初にこの「揚げたこやき」が出てきました．
中のタコは結構美味しかったです．

「大和芋らーめん」（￥７００）＋「餃子」（￥３８０）です．
「大和芋らーめんは大和芋を麺に練り込ませた、つるつるとした、腰のある麺です。」
だそうです．

スープは佐野ラーメンとしては返しが濃口でやや化学調味料っぽい感じ．
まぁ，深夜営業ラーメン店らしい味と言えなくもないですかね．

変り種の麺は実際に表面ツルツル，でも妙に固い．
コシというよりゴワゴワに固い雰囲気なんだけど，
それに不釣り合いな感じで表面ツルツル．
そのギャップが面白いですね．
美味いのか？と問われると微妙ですけどね．

餃子は野菜の具沢山でなかなか美味しかったですよ．

さて，明日から大磯出張です．