またまた古代
先週(上野佐位郡正倉跡)に引き続き…
あるいは,昨年(公開考古学講座)に引き続き,
「金井東裏遺跡と大室古墳群」と題された
(副題として「~5世紀後半から6世紀前半の上野地域~」)
考古学講演会を聴きに行ってきました.
講演会は「前橋市総合福祉会館」という所で午後からの開演ですので,
先ずはその会場の近くでの麺紀行としましょう.
なので,これまた講演会が主目的なのか
はたまた麺紀行が主目的なのか自分でも分かりませんけどね(汗)
「創業50年」と掲げた暖簾が既にボロボロになっているということは,
実際は創業60年とかを超えるくらいいってるんでしょうかねぇ.
頼んだのは,シンプルに「焼そば 大」
「焼そば定食(A,B,C)」とかもあったけど,
焼きそばとご飯は一緒に食べない主義なのでね(笑)
んで,この焼きそば,いや~,絶品ですぞ.
今まで生きていて一番美味しい焼きそばに巡り合えたかも.
というのはちと大袈裟かも知れませんけど.
細麺は硬くはないんですが,
つるつるっと口の中に入ると口の中でふわっと広がる感じであり,
それでいて麺一本一本を明確に感じる繊細さを併せ持っていて,
ベトつく感じやネチョつく感じは皆無です.
ソースは甘さがやや強いですが基本はあっさり味.
それでもじんわり旨味が出てきます.
「唐辛子をかけるとまた美味しいよ」とのアドバイスに従ってみると
確かにソースの甘みよりも辛味が先に来るので
また違った味わいになります.
具はキャベツともやしが少々ですが,シャキシャシした歯応えで麺を引き立てます.
うーん,ボク自身の未熟さ故,
この美味さを文字で表現しきれないのがもどかしいです.
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コメント
講演会いいですね。
埼玉からJETさんのあたりは古墳が多くて
講演の内容聞いてみたいですね。
投稿: おおたけ | 2015-02-08 08:43
>おおたけさん
下段の中央の写真でプロジェクターに映しているのがまさに「埼玉(さきたま)古墳群」ですね.
麺紀行の次は古墳巡りかな(笑)
投稿: JET | 2015-02-08 10:33