海老やきそば
麺はいつもの,細めでやや硬め,縮れ具合がよくてモショモショ感のあるもの.
これに大量の小海老のモゾモゾした刺激が組み合わさって,
素晴らしい食感になってます.
ちりめんじゃこ でも似たような感じになりますが,
それよりもさらに海老の方が刺激が強くなりますね.
で,味はあっさり塩.辛さはあまり強くなく円やかでやさしい味になってます.
これに海老の香りと旨味が重なってくるので美味しくないわけがありません.
これはなかなかの逸品.
もう一度食べたいんだけど,今は製造中断だし店頭からも撤去されてんだよね.
よけいに残念.
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