まぐろ

サンヨー食品・サッポロ一番の「三崎まぐろラーメンズ監修 三崎まぐろラーメン」です．
「神奈川県三浦市三崎町 まぐろだしにオイスターが香るとろみスープ！」だそうです．
ただ残念なことに「 ※具材にまぐろは入っておりません」なんだって．
正直で良いんですが…

さらに，「三崎まぐろラーメンとは」と能書きは続きます(笑)

三浦市内にある三崎漁港は日本有数のまぐろ水揚げ港です。その三浦の人々に愛された地元グルメの一つが「まぐろラーメン」です。しかし、時代の流れとともに、その味は幻となってしまいました。２００７年、有志が集い、研究を重ね、新たな「まぐろの食文化」とすべく、幻の地元グルメ「まぐろラーメン」を復活させました。三崎まぐろラーメンズは、この愛される「まぐろラーメン」を通じて、まちおこし活動を行っています。

だそうです．ふぅ
食べる前からお腹いっぱいな気分ですが，さてどんな味でしょうかねぇ．

魚介の香り濃厚なのかと思いきや…いわゆる魚臭さは皆無ですね．
また魚粉のようなスープかと思いきや…
濁りも雑味もない綺麗に澄んだとても美味しいスープです．
逆に言えば，「マグロ」感は希薄です．

そこに組み合わされる麺はボクの好みの細麺で硬め．
ややゴワゴワとした食感が美味しいスープを上手に絡めて口の中に運んでくれます．
素直に美味いです．
長々としたウンチクは要らないね．