食えないヤツ

庭に生っているカリンの実，通説では食べられないので
カリン酒とかジャムとかはちみつ漬けにしたりして利用するのが
一般的と言われています．
他には芳香剤の代わりにするとかお風呂に入れるとかぐらいでしょうか．

食えないと言われるとムキになって食べてみたくなる…
というより，ネタで食べてみようじゃないかということで，
昨年はそのまま かじってみたら硬いし渋いし酸味もあるしで
すぐに吐き出しましたｏｒｚ

そこで，今年は皮を剥いて種を取って適当なサイズに刻んで
３０分ほど茹でてからオリーブオイルで炒めてみました．
味付けはまずは塩胡椒で．．．

さて，覚悟を決めて食べてみよう！

食感はジャガイモっぽいかな．
味は意外に渋味はない．長時間茹でたことによって渋味が抜けたのだろう．
ただ酸味はけっこう強い．微かに甘味がある．
マヨネーズをかけると少し食べやすくなったかな．

まっ，美味いかといわれると首を横に振るしかないが，
食べられないほどではないというのが結論ですね．

茹でるよりも砂糖を入れて煮るともう少しマシな味になるのかもしれないし，
オリーブオイルじゃなくてバターで炒める方が良いかもしれないのですが，
いずれにしてもジャガイモ似の食感がボクの好みではないですし
手間暇かけてまで食べたいものにはなりそうもないので
もうこれ以上チャレンジするのは已めとしましょう．