千茶

最近，バイク通勤のルートの途中にラーメン屋さんが出来ていたので，
本日帰宅途中に寄ってみました．

もちろん通勤バイクのサーモン号で乗り付けます．
「塩らーめん　千茶屋（ちさや）」というお店です．
さすがに１８時前となると他にお客さんはいませんねぇ．

店名のように塩ラーメンがお奨めみたいなので，
「ホタテ塩らーめん」を注文…いや食券を買いました．

なお，個人的には食券買ってオーダーするってのはちょっと抵抗がありますね．

でも，このラーメン，味は最高でした．

麺は丸断面のストレートに近いもので，
ちょっとパスタちっくなプルッとした食感と小麦の甘さが詰まった味です．
スープはあっさり，でも味は旨味が凝縮されてる感じで，
それでいて厭な臭みや後味がなくとっても優しく円やかな味です．

細切りのメンマもチャーシューも美味しいし，
なんといってもホタテがもう口の中でとろけそうなほど美味い．
ツルンとした舌触りに柱に沿って歯が入っていく時の食感がなんともいえません．

いや～，ごちそうさまでした(*^。^*)

ただ，その後の帰宅中に局所ゲリア雨に降られてしまった(-_-メ)