小麦三昧

桐生市に最近出来て噂になっているラーメン店へ
タイレル君で行ってきました．

噂のひとつは“旨い”ということですが，
もうひとつは“朝ラー”こと朝からラーメンが食べられるということ．
まっ，最近のボクはさすがに朝からラーメン食べませんけどね．

で，注文したのは「◎おすすめ」とオレンジ色で書いてあった
「小麦三昧」（￥１２００＋消費税）というメニュー．
何ですか？と訊いたら，まぜそば・つけめん・らーめんの３つセットとのこと．
まぜそばとかあまり好みではないのですが，興味本位でそれにしちゃいました．

最初に出てくるのが「低加水麺のまぜそば」です．
加水率３０％，塩分１％，かん水１％だそうです．ピンと来ませんがｏｒｚ

確かに重くしっかりした歯応えの強い麺です．そして麺が長～い．
味はやや甘めで濃厚．ですが，全然油っ濃くありません．

まぜそばというとぶよぶよとした太麺で油でべっとり口の中にまとわりつくってイメージ
だったので，これには衝撃を受けました．
滅茶苦茶美味いじゃないですか．

量もこれだけで一人前に近いくらいあるので，
もうこれだけもかなり満足状態です．

次に出てくるのが「上州辛味大根のつけめん」です．
こちらは中力粉５０％のモチモチ麺が自慢らしいです．

確かにモッチモチのプリップリの麺です．
ほぼストレート麺なので良く出来たパスタっぽくもあります．
これまた麺が長～くて，量も十分で，麺をたっぷり堪能できます．

つけ汁は大根の辛味が苦味なく効いていて
これまた味は濃い目だがあっさり後味で美味しい．
もう既にお腹いっぱいで満足＆満腹状態です(笑)

最後に出てきたのは「らーめん（お醤油）」．塩も選べます．
こちらはやや細麺ですが，縮れは少なめです．
そしてこれまた麺が長～い．
一見量が少なく見えますが，この器は深いので実はそこそこボリュームがあります．

スープは醤油の旨さが際立つやや濃い目の味付けですが，
雑味がなくまったりしたこれまた美味しい．しかも後味すっきり．

２種類のチャーシューと歯応え絶妙のメンマといい，具もバッチリ．
最後の一滴まで飲み干して完食と相成りました(*^。^*)

いや～，こんなに旨いラーメンを食べたのは久しぶりです．
特に，これだけ小麦＝麺そのものを堪能したのは人生初めてかもよ．
ちょっと大袈裟にはしゃぎ過ぎですかね．

で，本日のおまけ画像．クルマネタではありませんけどね．

何気に気になった建物．
拡大してみると…

一体どんな研究してるのかな？
今日は，小麦三昧＝炭水化物（糖質）三昧しちゃったからなぁ(^_^;)