一花

今日はＡＨＡ走行会＠筑波サーキットでも見学しに行くかと考えていたのですが，
生憎の天気ということもありあっさりと断念しちゃいました．

ただ，昼ごろは雨もほとんど止んで，曇り時々霧雨程度だったので，
いつものようにバイクで麺紀行としますかね．

ここのところ美味しい蕎麦にありつけていないのですが，
比較的近場に先月くらいにオープンした蕎麦屋さんがあったので行ってみることに．

「一花（いちか）」というお店です．
新築の建物ですし，とても小奇麗な感じですね．
開店したばかりだからなのか，結構賑わってます．

ちょいとこだわりが感じられる竹箸，
そして，ぐんまちゃん のお手拭きとはなかなか期待が持てそうです．
もちろん，お茶もいい香り．

注文したのは「天付きせいろ（海老一本、野菜天）」￥９７０．
うどんも選べますが，迷うことなく蕎麦にします．

食べる前から蕎麦の香りはほわぁ～と漂ってきます．
細めで綺麗に丁寧に打たれた感じで，
やや柔らかめでエッジ感もそれほど強くないですが
優しくしなやかなコシという感じで喉越しはとても良いです．

そば汁はやや濃いめの味付けですが，
コク・キレ・旨味のバランスがよくとれてます．
要するに旨いんですな．
うんうん，久々に旨い蕎麦を食べれました(*^。^*)

そして，天婦羅もあっさり油で素材の旨味もよく味わえて，
これまた十分に満足できるものでした．

今日は，おまけ画像はありませんｏｒｚ