飛騨高山

サンヨー食品・サッポロ一番の
「一度は食べたいご当地シリーズ
　ちぢれ麺にあっさりスープの昔懐かしい中華そば 飛騨高山ラーメン しょうゆ味」

飛騨高山ラーメンってそう言えば以前にどこかで食べたような…
あぁこの時に中部国際空港で食べたんでした．
　（ブログのタイトルも同じだったｏｒｚ）
この時の印象だと，細縮れ麺と濃厚スープの組み合わせでしたが，
さてこのカップ麺はどんなでしょうか．

細縮れ麺です．そして，硬いです．
コシというよりエッジの角張った硬い麺です．
口の中でモゾモゾする食感．個人的には大好きです．
ただ，中部国際空港で食べた飛騨高山ラーメンとはちょっと違うけど．

スープはやや甘めのあっさり味．
うどんやそばの汁みたいな感じです．
出汁の旨みはよく感じられますが濃厚な味ではありません．
ここも中部国際空港で食べた飛騨高山ラーメンとは違います．

具はシンプルですが大振りなネギが存在感あっていいですね．
毒々しいおどろおどろしいラーメンと称するものが幅を利かせている昨今にあって
一服の清涼剤のような存在のラーメンであって，
個人的にはかなり理想形に近いラーメンでした．

以前の“飛騨高山ラーメン”の印象と異なっているので，
本場の味がどんなもんなんだかは気になりますけどね．