みんみん

どうも「みんみん」というと，宇都宮の餃子のイメージになってしまい，
そうなるとそれよりも「正嗣」が頭の中いっぱいになってしまうのですが…

とかち麺工房の「東京名店の味 八王子みんみんラーメン しょうゆ味 店主監修」です．
餃子ではなく，ラーメンです(笑)

太麺で食感というより歯応えを味わう麺ですね．
ずっしりとてしていて歯が麺に食い込んでいく時の抵抗感・弾力感がいい感じです．

スープはちょっと生姜臭い感じで，
油こってりだけど味は比較的あっさりでなかなか美味しい．

具も含めて全体的にシンプルで好感が持てます．

普通に定番にしていいカップ麺だと思いますが，
でも麺工房だから定番にはならないだろうね．

そんなことよりも，やっぱり餃子も食べたくなるなぁ(笑)