そばやさんうどんやさん

午前中に運転免許の更新を済ませたので，
その足で前橋の免許センター（群馬県総合交通センター）近くで麺紀行です．

どうやら「（手打ち）そばやさんうどんやさん」というのが正式な店名みたいです．
ひねりがあるのかないのか分かりませんが，愉快な店名ですね．

頼んだのは，「もりそば（普通盛り）」だけ．
店名からすると「もりうどん」も逝っておきたかったけど，
先ずは蕎麦でしょうし，普通盛りでも結構な量がありそうだったのでね．

しかも，蕎麦は「会津産」と「信州産」とが選べるようになっていて，
どちらも捨てがたかったのですが，
かといっても両方ってわけにもいかないので，
今回は（って次回あるのか？）「会津産」にしました．

やや平たい細麺ですがしっかりしたコシがあり，
ショワショワ～とした食感の麺で，
じっくり味わうと甘い中に蕎麦のえぐみが広がる味ですね．

つけ汁はあっさりめで蕎麦のうまさを引き立たせる感じ．
でも，香りは蕎麦よりもつけ汁の方が勝ってますかね．

細かく刻んだ薬味のネギも ツカーンと抜けるワサビも とろりとした蕎麦湯も
どれもこれもなかなかハイバランスな一品でした．
これで，￥５９０は感激ですなぁ．

ちなみに，麺紀行だけじゃなく，
免許更新のついでに免許センターのはす向かいにある
「セコンドマーノ」というモトショップにも寄ってみました．

別にモーターサイクル（オートバイ）を買おうというわけではないんですけどね．

ちなみに，どうやらエビちゃんはこの店を経由してボクの手元に来たらしいです．