さくらんぼ

自宅から５００ｍくらいしかない近所に
突然「十割そば」という看板を掲げた店ができていたので，
バースくん（バースィズ２２２）で行ってみました．

前は居酒屋だったかなぁ，記憶が曖昧です．

で，とりあえず「もりそば」（￥４００）を注文．

そしたら，ヌボーと新聞読んでいたオヤジさんが
面倒くさそうにカウンターの向こう側に行って
何やらステンレス製の箱の前で「グィーーン」て操作すると…

そこから出てきたのはパスタのような蕎麦のような長細い麺でした(笑)

出された蕎麦はこんな感じ．
細くて長いけど均一過ぎて変化感がなく，
コシはあるけど香りがイマイチで人工的な麺．

ロボット打ちを見てしまったがために
思い込みがあるのかも知れないけど，
やっぱり蕎麦は風情も大切ですからねぇ．
せめて客の目につかない奥に機械は置いて欲しいな．

ここの機械と同じなのかなぁ．