クロミソ

東洋水産・マルちゃんの「匠Black味噌」

「第４回最強の次世代ラーメン決定戦！Yahoo!JAPANらーめん特集2012-2013
  講談社『おとなの週末』編集部が選んだ、審査員特別賞！
　味噌らーめん専門店みつか坊主 ［店主 斉藤 光典 監修］
　延べ１１６万票が選び出した次世代の味はこれだ !!」
だそうです．
なんじゃそりゃ(苦笑)

そもそも，「編集部が選んだ」と「延べ１１６万票が選び出した」とは整合してるのか？

まったくこういうくだらん能書きをめいっぱい書き並べて，
それに釣られてつい買っちゃうやつがいるのか…
ってそれはボクか？  ｏｒｚ

黒味噌のスープとのことですが，
濁りがなく見た目は味噌というより黒醤油，
富山ブラックのような印象ですが，
それでも味噌の香りも味もちゃんとしてますね．
意外とあっさり味で円やかで，後味はやや酸味があってさっぱり．

麺は細めで硬い．密度感というか凝縮感のある硬さで歯応えがあります．
スープとのバランスも良くて癖になりそう．

確かに，良い意味で特別賞ってのがピッタリな感じですなぁ．