焼き茶そば
店内の作りは蕎麦屋さんでもなく,焼きそば屋さんでもなく,
ちょっと小洒落た喫茶店や洋食屋さんという感じ.
「牛肉・焼き茶そばのランチセット」を大盛りで注文.
※ランチセットはハーフサイズになっているので,大盛りで普通の量だそうです.
最初に漬物とサラダが出てきます.
漬物,美味しいです.ご飯が欲しくなります.
サラダ,リンゴとか入ってます.
漬物と一緒に食べるのは違和感があります(笑)
次にスープが出てきました.
セロリのスープだそうです.そんなスープ初体験です.
刻んだセロリだけでなく,ふやけた茶そばが入ってました.
フニャフニャ茶そばと繊維質のセロリとの組み合わせ,
セロリのほのかな苦味がなんとも癖になりそうなスープです.
これがメインディッシュ.
茶そばをオリーブオイルで炒めて最後にフライパンで焼いたものだそうです.
なので,底は軽くこげめがついてます.
ってことは,くっついているってことで,
それをバラバラにしてつけ汁につけて食べるのは結構大変です.
これを割り箸で食べるというのも不思議な感じ.
かといって,フォークで食べるのも妙だが…
つけ汁はちょっと甘めで胡麻の香りがするものでした.
途中からつけ汁をぶっかけて食べてみました.
こっちの方が食べやすくて美味しいかも.
(店の主人がそうやって食べるのも良いよと言ってたのでね)
個人的には全体的に焼いた方が好きだったかも.
それにしても,なんとも不思議な食べ物でした.
最後はデザートとコーヒー.
これもなかなか美味しい.
また~りして,いろいろとやり切れない気持ちを少しは治めることができました.
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コメント
瓦そばをカフェめしにアレンジしましたチックですね。
投稿: とがし | 2012-03-06 21:57
>とがしさん
ボクは「瓦そば」を食べたことはないのですが,
どうやらそれをベースに店主のアレンジを加えているようです.
なので,トッピングも鶏肉,豚肉といろいろ選べるのですが,
「牛肉が基本となってます」と言ってました.
投稿: JET | 2012-03-06 22:08