コク塩

昨日の「来来亭」と同じように背脂たんまりなカップ麺です．

こちらは寿がきやの「コク塩ラーメン」

これも細麺で弾力感とコシ感がしっかりと感じられて，
でも背脂が絡んで表面がツルツルというかヌルヌルした感じになり，
とても素敵なラーメンらしい食感が味わえます．

スープも「来来亭」と似ていますが，
脂分はやや少なく，味は薄味ですが，コクはあって，
胡椒の辛さがややきつめというところです．

いや～，こりゃ満足，満足．

やっぱり 寿がきや は味噌煮込みうどん じゃなくてラーメンだよなぁ．