無尽蔵

２ヶ月に１度くらいの割合で，専務さんがいろんな車を試乗しにテストコースに来ます．
「来ます」といっても，テストコースは小一時間離れた場所にあるので，
ボクも朝早くからそのテストコースに「行って」対応しなくちゃならんのですよ(~_~)

まぁグチってもしょうがないので，試乗が終わったらさっさと戻ってきます．
が，ちょうど昼時なので，麺喰いといきましょう．
（って，わざと昼時を狙って移動しているとも言えますが…）

　
太田市の大型ショッピングモール・イオン内にあるラーメン屋さん，
全国チェーン店の「越後秘蔵麺　無尽蔵」という店です．
越後地方特有のラーメンなのか？
というよりも，柿渋入りの麺が珍しいらしい．自称ですが．
柿渋が入っているから何なのか，，，ポリフェノールが豊富なんだそうだ．
ポリフェノールが豊富だからって，身体に良いのか？
少なくともポリフェノール＝美味そうとは想像しないけどね．

能書きはともかく，注文したのは「白ねぎ野菜きのこらーめん」なるもの．

白髪ネギが大量にのってます．
ネギの繊維質はしっかりあるのですが，何故かしなっとしたネギでした．

きのこがいっぱい入ってます．
野菜もいっぱい入ってます．
旨味成分がスープにたっぷり滲み出ています．
ただし，スープは濃厚で味も濃いです．ちょっとヘビー．

麺はぶっといです．硬いです．
コシというよりも単に太くて硬いんです．

まぁたまには（年に一度くらいは）こういうラーメンもいいかな(笑)