あん残し

「豆腐ラーメン」ってのは隣県・埼玉のＢ級グルメなんだそうです，知りませんでした．
って，一般に認知されてないから「Ｂ級グルメ」なんでしょうけどね．

例によって，本場（？）の豆腐ラーメンを食してないので，
どれだけ再現しているかではなく，あくまでもインスタント麺としての感想です．

これ，滅茶苦茶美味しい！

豆腐が入っているから美味いんじゃないでしょう．
麺はノンフライで４分待たなくてはいけませんが，
その甲斐は十分にあります．
太さ，硬さ，コシ，表面のツルツル感，中身のモチモチ感，立派です．
スープもあっさり系ですが単調でなく円やかなコクがあってとっても美味しい．

買い置きしておきたいインスタント麺ですし，
本場モノも食べてみたいです．

が，最後にスチロールの丼の底に飴色のゼリーみたいなのが溜まってました．
なんだろう？？？

そんでもって，「豆腐ラーメン」どこで食べられるんだろうと思ってググッて見たら，

アレッ！　「豆腐ラーメン」って餡かけのラーメンだったのね．
底に溜まっていた“飴色のゼリー”みたいなのって，
掻き混ぜが不完全だった餡かけの成れの果てだったのね．
ってことは，あの美味さは本当の味とは違っていたのか…ｏｒｚ

こりゃぁもう一度インスタントの「豆腐ラーメン」を正しく食せねば．
と思うものの，これ，もうどこにも見当たらない．
どこで買ったのかも覚えていない．

いずれにしても，ますますもって，本場モノを試してみなくてはならなくなったな．