しおたんたん

本日も午後から佐野の某テストコースまで出張．
なので，またまた寄り道して麺食いです．
ってここのところ麺ネタばかりですねぇ．

田沼にある「北むら食堂」というお店です．
国道からちょっと奥に入ったところにありますので，
こんな所に店があったとは気づきませんでした．

ここもよくある町の食堂屋さんですが，ラーメンメニューが充実してます．

選んだのは「塩担々麺」
赤白のコントラストが鮮やかなスープです．
辛ーいのかと思ったら，ほどほどの辛さと，そしてクリーミーな甘さ．
白いのはミルクか豆乳か？

でもそのあとジュワ～と塩のしょっぱさが広がってきます．
旨味たっぷりの本当に美味しいスープです．

麺は手打ちですが，佐野ラーメンとしてはやや太め．
モチモチした食感を味わえる麺ですね．
普通盛りでしたが，結構ボリュームがありました．

そして，麺以上にボリュームがあったのがモヤシ．
シャキシャキしたモヤシと塩担々スープとの組み合わせはなかなか新鮮でした．

さて，９月で木金輪番休日は終了して，１０月からは一般人と同じく土日休日に戻ります．
ってことは，明日から木金土日と４連休です(^^)v

先日ブログで触れたように，しまなみ海道自転車縦断を計画していたんですが，
ちょっと天気が微妙だなぁ．
と決行を迷ってます．

まぁ，行き当たりばったりで，とりあえず向かうというのもアリなんですけどね．