平和庵

９月に入っても木金休みが続いている某業界人です．

ですが，本日は午後から某テストコースに出張なので，
途中ちょっと早めの昼食ということで麺紀行にしちゃいました．

中華料理屋としてもラーメン屋としても，○○庵ってちょっと外した店名だし，
店構えもどことなくズレているような…そこが「創作」らしいところなのか．
ちょっとハズレも覚悟しての賭け気分で入ってみました．

なので，注文したのも「柚子しそラーメン」とちょっと変り種にしてみました．

なんでも，栃木県産小麦タマイズミ１００％使用と謳っている麺ですが，
透き通るような真っ白に近い色してて綺麗です．
けど，まぁ味はこの辺の佐野の手打ち麺とそう変わりはないです．
やや細麺ですがベチャ感があるのが少々残念なところ．

スープはさすがに「柚子」と「シソ」なので超さっぱり．
といっても脂分はちゃんとあり佐野ラーメン系としてはコクも旨味も詰まってます．

台風が連れてきたこの高温多湿な天気の下でも，
とても美味しく，気分よく，完食＆完飲できましたよ!(^^)!