再ふるふる

２週間ほど前に行ったばかりの蕎麦屋さん “ふるふる” に
また行ってきました．
もうプルプルで行くこともないだろうと，近場なのでストライダで．

前回行ったときにとっても気になるメニューがあったので，
間をおかずに再訪となったわけです．

その気になるメニューとは，

そばピッツァ　と　日本焼そば　です．

そばピッツァは，そば生地に味噌風味のソースでピザに仕立てたものです．
生地は重たくもち～としてます．それ自体はなかなか新鮮で美味しい．
チーズをはじめトッピングはピザそのもの．
なので全体にヘビーな味になってしまってますね．
もうひと工夫，和風らしさが欲しかったなぁ．

日本焼そばは，二八そばを焼いた，というよりフライパンで揚げた感じ．
外はカリッとしていて，中はモチモチです．
そば自体には味がつけられていません．
上には大根サラダが載せられていて，
一緒につけ汁につけて食べることになります．

その汁は少し酸味があってさっぱりしてます．
これはなかなか新鮮で楽しめ，かつよくまとまった味でした．

さて，次回は正攻法で普通の蕎麦と行きますかね(笑)