本丸

麺類の名物が多いここ北関東ですが，
館林と言えば「館林うどん」です．

「株式会社 館林うどん」の本店に行ってきました．
本店と言っても，乾麺もしくは半生麺を売っているお店です．

でも，裏から回ると食堂というか普通のうどん屋さんにもなってます．
販売所の中を通り抜けても うどん屋さんにたどりつけるんですけどね．

天ぷら釜揚げうどんの大盛りにしてみました．
館林うどんはあまりコシは強くはありません．
ふわっとした食感でツルツル・モチモチ感が持ち味です．
なので，ザルうどんより釜揚げの方がその美味しさを際立たせてくれますね．

柚子を少し入れた薄味のつけ汁につけ，
ずるずる～と一気に喉を通らせると，うーん美味しい！

やっぱり，本丸ですねぇ．