名無しのやきそば店（２）

近道として使う田んぼの中の農道からチラッと見える
真っ赤な看板に，「やきそば」の文字．
以前からちょっと気になっていたので行ってみました．

民家の庭先に付け足したように建てられた
とても小さなお店です．
持ち帰って自宅で食べる人がほとんどのようですが，
いちおう店内でも食べることが出来ます．
定員２名ですけどね(笑)

やきそば（中）とチヂミを注文．

やきそばは中太麺ですがゴムっぽさはなくモチっとしてます．
ソースの味はまずまずですが，
全体的にパサパサ乾燥してて艶やかさがないのが残念．
ついでに言うと，水も出てこなかったので喉につっかえて苦しかったですよ．

チヂミはあまり期待していなかったんですが，
こりゃぁなかなか美味しかったです．
モチっとした食感に野菜の具のシャキシャキ感が重なり，
辛味噌と醤油のつけだれの味もさっぱりしてて
それでいて飽きることなく幾つでも食べれそうです．

ちなみにこのお店の名前は「かかし」だそうです．
わざわざ聞いたわけではないのですが，
店のオバチャン，失礼，お姉さんとあれこれ世間話をしている中で
教えてもらいました．