押山

　　
本日も旧葛生町の某所に出張．
午前中に切り上げて戻る途中で昼食．
もちろん（？），ラーメン．

あっさりスープと青竹手打ち麺の典型的な佐野ラーメンです．
けど，ちょっと生姜が強い感じ．麺は固い．固いのは好きですがコシが強いという感じではないです．
佐野ラーメンによくある手打ち特有のヒダヒダ感が無いですね．
　
シナチクもチャーシューも固め．
全体的に奥がないというかコクがないというか，ちょっと薄っぺらな味でした．

餃子は具沢山，皮は厚め．けど，ジューシーじゃないし，モチモチしてない．
これまた奥がない．

ちょっと残念．