桐生の讃岐屋

　　
どうして讃岐屋という名前なのか聞き出す勇気はありませんでした．

一応うどんの町とされている桐生でわざわざ「讃岐」と名乗るなんて嫌らしくないですか？　
逆にホントに讃岐うどんの流れを汲んでいるのなら，ひもかわなんてメニューに載せないでしょう．

そんなわけで，ちょっと斜に構えて行ってみました．

ちょうど昼どきに行ったら他の客はいなくて，
うどんもひもかわも「今から茹でるから１５分くらい待っててねぇ～」というところでした．
愛想の良い女将さんです．

箸休めのワカメ，これがなかなか美味しいです．

注文した「ひも川きのこ」です．
「ふる川」のひもかわ ほど異様な幅広ではありませんが，
きしめんよりも厚く，ほうとうよりも幅広です．
そして，コレ滅茶苦茶美味しかったです．

表面ツルッツルで，けっして固いわけでも芯があるわけでもないのにモチモチの食感，
きのこや野菜の旨味が出ている汁の味が適度に浸み込んで
小麦粉の甘味とほどよく混じるひもかわの味は最高と思えるものです．

食べ終えて店を出る頃にはお客がどんどんと来て駐車場は満車に近い状態になってました．
お客さんの中では「カレー野菜うどん」が好評なようでしたので，今度はそれを試してみようかな．