夕顔ラーメン再び

本日も壬生の大久保クリニックへ行ってきました．
また，神経ブロック注射だろうなと思っていたんですが，
この正月休み中は経過良好だったこともあり「様子見だけにしましょう」となりました．
　
さっさと診察終了となってしまったので，近くの“壬生町・おもちゃ博物館” へ行ってみました．

が，本日は休館日でした．ありゃりゃ．

そこで，栃木市まで寄り道をして夕顔ラーメンを食べることに．
　
夕顔ラーメンってのは，
かんぴょうの原料である夕顔を粉にして麺に入れてあるこの地方独特のラーメンです．
以前に体験済みですが，
その時の印象がそこそこ良かったのでまた食してみたくなったというわけです．

今回は “ふくや” というお店です．
外観は新しくて小奇麗な感じがしましたが，店内は老舗，
というか昔ながらの食堂という感じです．
　
夕顔ラーメンってのは，麺が特徴なだけなのでスープも具も色々のようですが，
一番シンプルな醤油ラーメン＋餃子を注文．
　
肝心の麺はさすがに干瓢が入っているからかツルツルの食感です．
がっ，ちょっとコシがないです．
噛んで食べるよりも（ラーメンの場合，大抵ボクはこれですが）
そのまま飲み込む方がツルツル麺の食感を喉で楽しめます．
　
スープは前回同様かなりしょっぱい．
チャーシューもシナチクもイマイチ普通．
具として干瓢が入っているけど，これは意味不明．

うーん，これでご当地グルメにしようというのは難しいでしょうねぇ．
もうちょっと，麺そのものの特徴を生かすような茹で方，スープ，具を考えないとね．

でも，餃子はかなり美味しかったです．
ジューシーだけど，野菜のシャキシャキ感は残ってるし，
皮はモチっとしてるし，絶妙な焼加減でした．
　
終わりよければ，満足です（*^_^*）