アントキの正吉

「上州太田焼きそば」が有名（？）な太田市の隣町である大泉町で，
富士宮焼きそばのお店が出来たようなので，ちょっくら食べてきました．

蒸し麺，肉かす，削り粉という富士宮焼きそばの３条件はしっかりクリアしています．
富士宮焼きそばとしては，比較的細麺，硬めという印象でしょうか．
ボクとしては好きな方向性です．

太田焼きそばみたいにブヨブヨした麺じゃないし，
ドス黒いソースでないだけでも食べたいという気にさせてくれます．
　
削り粉はちょっと少なめでしょうか．
まぁ，これもボクとしては豪快にかかっているよりも，
控えめに満遍なくかかっている方が好みですけどね．

それにしても，「アントキの正吉」ってなんだよソレ．