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ラーメン心道

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お昼前に到着したのにもう外まで並んでました．

ちょっピリ辛のラーメン“栄菜（えいさい）”．
円やかな辛さというか，じわ～と効いて持続する辛さ．
このくらいがボクには丁度いいかも．

手打ち麺はやや硬めでボク好み．
オクラのトッピングがこのラーメンの特徴のようですが，案外普通です．
もっともっとネバネバ感が強いのかと期待してたのですが…

頻繁に食べるラーメンではありませんが，癖になりそうです(笑)

2009-09-13 麺紀行・外食 |

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