ラーメン恒

昨日の日記で話題にした，ラーメン屋さんです．

元々は大泉町にあったのが，太田市というか，
大泉から栃木県の足利市に向かう途中の太田市の端っこに移転していました．
　
店構えはラーメン屋さんというか単なる民家って感じです．
百歩譲っても洋食屋さんでしょうか．
いままでは，駐車場２～３台，店内は１０人ちょっとまでという店だったのが，
今度は一気に２０台ぐらい，３０人ちょいまでという大きな店になってました．
同時に，昼時は並ばないといけないぐらいの人気店になっているらしいので，
開店直後を狙って行ってきました．

気になるのはやはり移転＆大型店になってラーメンの味そのものが変わってしまったのかどうか？　
というところです．

で，結果から言うと微妙に変わっていましたが，
それはそれでとっても美味しく十分に満足できる味でした．
　
先ずは麺がさらに太くなりました．
けど，コシはさらに強くなりました．うどん以上にコシが強い感じです．
ボクは細麺派ですけど，これなら太麺でもいいかな．
　
それから，スープはあいかわらず澄んだ黄金色のあっさり系ですが，
ちょっとしょっぱくなったようです．
ただ，これも麺が太くなったのとバランスは取れていて悪くはありません．
最期にスープだけを飲みほそうとするともう少し薄味の方が好みですけどね．

自宅から遠くなってしまったのはちと残念ですが，この味ならまた行きたいな．