鄙

「鄙（ひな）」はお蕎麦屋さんです．
東北自動車道の館林ＩＣのすぐ近くですから，
鄙びているというほどの田舎にあるわけでもないのですが，
ボクんちからは２０ｋｍぐらい離れています．

まだ比較的新しくできたお蕎麦屋さんのようです．
蕎麦は細めの二八で繊細な感じです．けど，香りはあまりないですね．
出された時点でちょぃと蕎麦同士がペタペタとくっついているのが気になりました．

つけ汁は出汁がよーく効いていて美味しい．
なんでも枕崎の鰹節，土佐清水の宗田鰹，枕崎の鯖節，利尻の昆布…で
出汁をとっているとのことです．

「三味蕎麦」を注文しましたが，
蕎麦そのものが異なっているわけではないので三味を味わえないのがおしい．
普通に盛り二枚とかを食べるのが正解だったかなぁ．