旭川醤油ラーメン？
『北海道ラーメン』と看板を掲げた大磯のラーメン屋さんに行ってみました．
夜食としてですね．
メニューは，旭川醤油，函館塩，札幌味噌，，，などとなっています．
ボクはさっぱり醤油が好きなので当然ながら旭川醤油を注文．
ところが，出てきたラーメンはコレ（↑）．なんじゃコレ
スープはこてこての濁ったとんこつ．麺はぶっとい．
隣で函館塩を注文した同僚のも同じくとんこつ＆太麺．
札幌味噌と同じ出汁，同じ麺と
プラットフォームの共有化を進めてコストダウンを図っているようです．
でも，これで７００円じゃユーザーメリットはないなぁ．
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コメント
ふつうにこれはこれで美味しそうですが、ガッカリ度がキツイですねー。
どんなモノでもプラットフォームの共有化はオリジナリティの維持に相当気をつけないといかんですよね。
この種類のラーメンだったら共有は器だけにして欲しい。
投稿: noby | 2008-06-28 00:00
なんか家系っぽいラーメンですな。自分は旭川醤油系が苦手なので大歓迎なんですが。加水率の低いぼそぼそした細目の麺がどうもダメでして・・・。
しかし昔は北海道ラーメン＝札幌の味噌だったんですが、多様化したもんですなぁ。
投稿: こしょやん | 2008-06-28 00:48
＞nobyさん
旭川醤油ラーメンと書いてなければ，コレもありかもという味でありました．やはり期待値との乖離が問題なんですね．
投稿: JET@未だにOISO | 2008-06-28 05:19
＞こしょやんさん
うーん，旭川醤油の麺はあまりボソボソしていないけど…
投稿: JET@未だOISO | 2008-06-28 05:21
こりゃひどい・・・
函館の塩ラーメンは子供の頃から現地で食べてたですが、あの美味さはまだどこの店でも再会できてないです。
投稿: ギ | 2008-06-28 10:25
＞ギさん
実はボクは函館の塩ラーメンを知りません．
投稿: JET | 2008-06-28 22:52
味噌に見えた(^^;
大磯のどの辺りですか？
遠出の帰りに寄ってみたい。
投稿: 並さん | 2008-06-29 01:33
＞並さん
大磯プリンスホテルのすぐ近く，国道１号沿い海側です．
大磯警察署とコスモ石油の間ぐらい．
店の名前は「壱龍」．
投稿: JET | 2008-06-29 09:55
壱龍ですか？！
ダートラに行く時にいつも気になってたのですが、
ダートラ場が閉鎖になり店の前も通らなくなり、
忘れていました、、、
そんなに不味かったですか！！！
行く手間が省けました（爆）
人柱ご苦労様ですm(__)m
投稿: naoking | 2008-06-30 09:05
＞naokingさん
そんなに不味いというわけじゃないけど，ボクの好みではなかったのと，名前から期待した味とは全く違ってたってことね．
あぁいうのが好きな人はいるんじゃないかな．
でも，あれを旭川醤油と言うのは許せん！
投稿: JET | 2008-06-30 20:32
確かに味覚は人それぞれですからね・・・
やっぱり一度挑戦してみようかな？？？
投稿: naoking | 2008-07-01 14:41